सत्तू हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है. अक्षय तृतीया पर बांके बिहारी को इस लड्डू का भोग लगाया जाता है साथ ही अगर सेहत को लेकर फिक्रमंद हैं और ज्यादा मीठा खाना पसंद नहीं करते हैं तो बनाएं सत्तू के लड्डू. यह टेस्टी भी होंगे और फायदेमंद भी.
- मिश्रण भुनने के बाद हल्का भूरा हो जाना चाहिए. फिर आंच बंदकर इसे ठंडा होने रख दें.
- मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पिसी चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं.
- फिर इसमें कटे हुए काजू , पिस्ता और बादाम मिलाकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण को हथेलियों में लेकर एक-एक कर सभी लड्डू बनाएं.
- तैयार हैं सत्तू के लड्डू. इन्हें आप किसी एयरटाइट डिब्बे में भी रख सकते हैं या तुरंत खा भी सकते हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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