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    नवरात्र स्पेशल मीठा: साबूदाना रबड़ी

    आपने दूध और फलूदा रबड़ी का स्वाद तो कई बार लिया होगा. आज हम आपको बता रहे हैं साबूदाना की रबड़ी बनाने का तरीका. जानें रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      एक कप साबूदाना
      आधा लीटर दूध
      एक बड़ा चम्मच चीनी
      एक केला
      आधा सेब
      एक कप क्रीम
      2-3 चेरी
      एक बड़ा चम्मच अनार

    सजावट के लिए

    गुलाब की पंखुड़ियां
    केसर धागे
    एक बड़ा चम्मच बादाम की कतरन

    विधि

    - सबसे पहले साबूदाने को पानी में भिगोकर 4-5 घंटे के लिए रखें.
    - मीडियम आंच में एक पैन में दूध डालकर उबालें.
    - दूध में उबाल आने पर साबूदाना छान लें और इसमें थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और कड़छी से लगातार चलाते जाएं.
    - दूध गाढ़ा होने लगे तब इसमें चीनी डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर ठंडा होने रख दें.
    - अब इसमें कटे हुए सेब, केले और क्रीम को फेंटकर मिलाएं. फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
    - रबड़ी को गिलास में निकालें और अनार दाने, चेरी, गुलाब की पंखुड़ियों व केसर धागे से गार्निश कर सर्व करें.
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