कई तरह के पकवान में स्वाद बढ़ाने के नारियल का इस्तेमाल खूब किया जाता है. इसकी बर्फी त्योहार के मौके पर खूब बनाई जाती है. यहां जानें, इसे बनाने का आसान तरीका...
- एक पैन में आधा ग्लास पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बना लें और
अब उसमें खोया या मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब तैयार मिश्रण में कद्दूकस किया कुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- खोश और नारियल के मिश्रण को दो भाग में अलग कर लें और एक भाग में अपनी पसंद का रंग मिला दें.
- एक थाली में हल्का सा घी लगाकर पहले बिना रंग वाले मिश्रण को फलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाले को.
- तैयार बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काटकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- नारियल का स्वादिष्ट बर्फी तैयार है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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