वीकेंड पर घरवालों को कुछ खास खिलाना चाहते हैं तो बनाएं स्वादिष्ट छेना पुडिंग. यहां जानें इसकी आसान और फटाफट रेसिपी...
- एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें और आधा कप चीनी डालकर पूरी तरह घुलने दें.
- अब छोटी इलाइची को 2 बड़े चम्मच चीनी और केसर के साथ पीस लें.
- इसमें से एक छोटा चम्मच पाउडर को दूध में डालकर मिला लें.
- बाकी बचे पाउडर को एक एयर टाईट डिब्बे में डालकर रख दें और जरूरत पड़ने पर यूज करें.
- दूध में छेना डालकर मिला लें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट पका लें और एक बाउल में डालकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- छेना पुडिंग को ठंडा होने के बाद चेरी से सजाकर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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