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    घर में बनाइए बटर स्कॉच आइसक्रीम

    अगर मार्केट में मिलने वाली बटर स्कॉच आइसक्रीम को घर में बनाने का तरीका मिल जाए तो कैसा रहेगा. जानिए फटाफट इसकी रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 1.5 से 2 घंटे
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      3 कप दूध
      आधा कप गाढ़ा दूध (उबाला हुआ/ कंडेंस मिल्क)
      आधे कप से थोड़ी ज़्यादा पिसी चीनी
      1 छोटा चम्मच बटर स्कॉच एसेंस
      आधा कप दूध पाउडर

    विधि

    - सबसे पहले एक बाउल में दूध, चीनी, गाढ़ा दूध और दूध पाउडर को एक साथ मिला लें.
    - इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि दूध पाउडर की गांठें खत्म हो जाएं. (ये हैं घर पर आइसक्रीम जमाने के परफेक्ट टिप्स )
    - मीडियम आंच में एक नॉनस्टिक पैन रखकर इसमें दूध के मिश्रण को डाल लें. (वनीला आइसक्रीम )
    - जब इसमें अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसे आंच से उतारकर ठंडा कर लें.
    (5 मिनट में रेडी होगी चॉकलेट बनाना आइसक्रीम )
    - ठंडा होने के बाद इसमें बटर स्कॉच एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें. (बचपन में चोरी-चुपके आइसक्रीम खाती थीं बेबो )
    - बर्तन को एल्यूमीनियम फॉइल से अच्छी तरह ढंककर 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
    (क्या आपको पता है पहली आइसक्रीम किसने बनाई? )
    - तय समय बाद इसे फ्रीजर से निकालें और मिक्सर में डालकर अच्छी तरह क्रंच कर लें.
    (बिना फ्रिज के आइसक्रीम कैसे जमाएं )
    - इसे दोबारा से उसी बर्तन में रखकर एल्यूमीनियम फॉइल से ढंककर 8 से 10 घंटे के लिए फ्रीजर में वापस रख दें.
    - तय समय बाद घर में बनी बटर स्कॉच आइसक्रीम का लुत्फ लें.
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