बारिश के मौसम में चाय के साथ पकौड़ों का मजा तो आपने खूब चखा होगा. आज शाम के स्नैक्स में चखें ओट्स मूंग दाल टिक्की का हेल्दी और चटपटा स्वाद.
- मूंग दाल को धोकर 1 कप पानी के साथ कूकर में डालकर लें.
- दाल जब पक जाए तो इसे छानकर पानी निकाल लें और मिक्सर में पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- इस पेस्ट को बाउॅल में निकाल लें और बाकी सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- तैयार मिश्रण को 12 भागों में बांटकर सभी को टिक्की जैसा बना कर रख लें.
- एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करें और टिक्कियों को उसमें सुनहरा कुरकुरा होने तक तल लें.
- ओट्स मूंग दाल टिक्की तैयार है. सुबह नाश्ते में या फिर शाम के स्नैक्स में चाय या काफी के साथ गरमागर्म सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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