यूं तो कचौरियां कई तरह से बनती है, लेकिन इसमें अगर चीज़ का ट्विस्ट दे दिया जाए तो बात ही कुछ और हो जाती है. आप भी इस चीज कचौरी को घर में बनाएं और सबको खिलाएं.
भरावन के लिए
1 कप किसा हुआ चीज
1/4 कप प्याज बारीक कटा
आधा छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च कुटी हुई
आधा छोटा चम्म साबूत धनिया, सौंफ, जीरा, लालमिर्च पिसी, गरम मसाला पिसा, काला नमक, सादा नमक
थोड़ा हरा धनिया बारीक कटा
तेल तलने के लिए
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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