खाने के साथ अगर चटपटा ठंडा रायता मिल जाए तो खाने के स्वाद दोगुना हो जाता है. आज ही ट्राई करें इसका एक नया जायका प्याज-टमाटर रायता की रेसिपी...
- प्याज, टमाटर, पुदीना के पत्ते (या धनिया के पत्ते) और हरी मिर्च को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें.
- अब एक बॉउल में दही को अच्छी तरह फेंट लें.
- अब दही में बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर, पुदीना के पत्ते और हरी मिर्च डालकर मिलाएं.
- अब भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- प्याज-टमाटर का रायता तैयार है. पुदीने के पत्तियों से सजाकर लंच या डिनर में खाने के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
