गर्मियों में हल्की और हेल्दी चीजें खाना हेल्थ के लिए अच्छा रहता है इसलिए बनाएं अनार का रायता जो हेल्दी होने के साथ ही स्वादिष्ट भी है. इसे आप व्रत में भी बना सकते हैं...
- एक बॉउल में पहले दही डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- फिर उसमें नमक, मसाले और थोड़ी सी चीनी मिक्स करें. जब चीनी पूरी तरह से मिक्स को जाए तब उसमें अनार के दाने डालें.
- अब आप रायते को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से हरी धनिया या फिर पुदीने के पत्ते और थोड़े अनार के दाने डाल कर गार्निश करें.
- आप इस टेस्टी रायते को तुरंत सर्व करें या फिर फ्रिज में ठंडा करके थोड़ी देर बाद भी सर्व कर सकते हैं.
ध्यान दें: इस रायते को व्रत में भी बनाया जा सकता है. बस नमक की जगह सेंधा नमक का इस्तेमाल करें और चाट मसाले की जगह भूने जीरे का पाउडर डाल सकते हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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