भिंडी की सब्जी हर किसी को पसंद होती है तो क्यों न रेगुलर स्वाद से हट कर इसे दें स्पाइसी तड़का. आज ही ट्राई करें इसकी एक मजेदार रेसिपी और बनाएं स्पाइसी भिंडी...
- सबसे पहले एक पैन में साबुत धनिया और जीरा डालकर सूखा भून लें.
- अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर 2 मिनट तक भून लें.
- फ्राई प्याज में कटी हुई भिंडी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर पकने दें.
- अब धनिया और जीरा वाले पैन में लाल मिर्च डालकर महक आने तक भून लें.
- भूनें हुए मसालों को मिक्सी जार में डालें और साथ में भूनी मूंगफली और लहसुन की कलियां डालकर दरदरा पीस लें.
- दूसरी तरफ भिंडियों कोबीच-बीच में चलाते हुए पका लें और फिर कूटा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- स्पाइसी भिंडी तैयार है. इसे लंच या डिनर में साइड डिश में सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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