मेथी के पत्तेदार स्वाद के जायके को थोड़ा सा बदलते हैं और बनाते हैं मेथी गट्टा सब्जी. राजस्थानी गट्टे का सौंधा स्वाद लिए इस सब्जी को लंच या डिनर में बनाया जा सकता है.
2 चम्मच तेल
1 चुटकी हींग
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच राई
1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक, बारीक कटी हुई
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
आधा छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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