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    गाठिया की सब्जी

    बेसन की गाठिया चाय के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती है लेकिन क्या आपने कभी इसकी सब्जी खाई है. अगर नहीं तो आज ही ट्राई करें इसकी रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

    आवश्यक सामग्री

      2 कप गाठिया
      1 चम्मच जीरा
      1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
      1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      1/2 कप दही
      2 चम्मच तेल
      नमक स्वादानुसार

    सजावट के लिए

    2 चम्मच कटा हरा धनिया

    विधि

    - सबसे पहले एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर फ्राई करें.
    - जैसे ही जीरा चटकने लगे तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
    - अब इसमें फेंटा हुआ दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर उबाल लें.
    - जब ग्रेवी हल्की गाढ़ी हो जाए तो गैस को बंद कर दें.
    - परोसने के तुरंत पहले, गाठिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
    - गाठिया की सब्जी तैयार है. कटी हरी धनिया से सजाकर रोटी, पूरी या पराठे के साथ सर्व करें.

     

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