आमतौर पर आलू की सब्जी खाना हर कोई बहुत पसंद करता है. इसे एक नहीं बल्कि कई अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. उन्हीं में से एक है आलू कोरमा.
सब्जी बनाने के लिए
3 आलू टुकड़ों में कटे हुए
2 बड़ा चम्मच तेल
2 लौंग
2 हरी इलायची
1 दालचीनी
1 प्याज बारीक कटा हुई
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
4 बड़ा चम्मच दही
200 मि.ली. कोकोनट मिल्क
8 से 10 काजू
1 से डेढ़ कप पानी
नमक स्वादानुसार
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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