बच्चों को अगर केक पसंद है तो आप झटपट ये वनीला चीज केक बना सकते हैं.
केक के लिए
मासकरपोन चीज़: 150 ग्राम
चीनी: 100 ग्राम
अंडे: 5
वनीला बीन्स: 2
केक रिंग मोल्ड:1
कुकीज़ को क्रश करें. और इसमें पिघला हुआ मक्खन और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इस मिश्रण को केक मोल्ड में डालें और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा बेस बनाएं. इसे 15-20 मिनट तक सेट होने दें.
केक मिश्रण के लिए
वनीला बीन्स के बीज (सीड्स) निकाल लें.
बड़े बरतन में अंडे, चीनी, वनीला सीड्स और मासकरपोन चीज मिलाएं. इसे पांच मिनट तक फेंटें.
इस मिश्रण को केक रिंग में डालें.
इसे प्रीहीटेड ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 45-55 मिनट तक पकाएं. ओवन से निकाल लें और रूम टेम्परेचर पर ठंडा होने दें.
ठंडा हो जाए तो 30 मिनट तक फ्रिज में रखें.
छोटे टुकड़ों में काटकर ठंडा सर्व करें.
नोट
यदि वनीला बीन्स न मिलें तो 4 बूंद वनीला एसेंस का प्रयोग कर सकती हैं.
आप किसी भी आकार और आकार के मोल्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं. खासकर नॉन स्टिक मोल्ड्स का. अगर मासकरपोन चीज उपलब्ध न हो तो एक अंडे के पीले भाग का आधा हिस्सा दही में मिक्स कर सकती हैं. हालांकि स्वाद थोड़ा बदला हुआ होगा.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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