ऑरेंज जूस और फ्रूट दाेनों ही हेल्थ के लिए बहुत अच्छे होते हैं. इस हेल्दी फल से बनाएं बच्चों के लिए ऑरेंज पुडिंग और उन्हें कर दें सरप्राइज. जानिए इसकी रेसिपी...
- एक बॉउल में मक्खन, ऑरेंज के छिलके का पाउडर और 3/4 चीनी छालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- तैयार पेस्ट में अंडे डालकर फेंटे और फिर इसमें मैदा छालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें दूध छालकर फिर से अच्छी तरह फेंट लें और इसे अलग रख दें.
- पुडिंग बनाने के बॉउल या सांचे में बेकिंग पेपर लगाकर इसमें तैयार किए हुए मिश्रण को धीरे से डालें.
- अब एक भारी तले के पैन में पुडिंग के बर्तन को रखें और उसमें पैन में इतना पानी डालें कि पुडिंग का बर्तन उसमें आधा डूब जाए.
- पैन को धीमी आंच पर गैस में रखें और 30-40 मिनट तक पकने दें.
- अब एक दूसरे पैन में बची हुई चीनी और ऑरेंज जूस डालकर इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक के लिए उबालकर गैस बंद कर दें.
- तैयार मिश्रण में ऑरेंज के पीसेज डालें और इसे 10 मिनट तक और पका लें.
- दूसरे पैन से तैयार ऑरेंज पुडिंग को निकाल कर प्लेट में रखें और ऑरेंज जूस से तैयार सॉस से सजाकर सर्व करें.
ध्यान दें: आप इस डिश को माइक्रोवेव में भी बना सकते हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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