गर्मियों का मौसम दस्तक दे चुका है और इस मौसम में ठंडी-ठंडी कुल्फी बच्चों के साथ ही बड़ों को भी खूब भाती है. आइए बनाते हैं बादाम कुल्फी की टेस्टी रेसिपी...
- 3 लीटर दूध को गहरे बर्तन में उबाल लें और जब वह आधा हो जाए तब गैस बंद कर दें.
- अब उसमें चीनी, बादाम और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिलाएं.
- कुल्फी का मिश्रण तैयार है. इसे सांचों में डालकर फ्रिज में 6 से 7 घंटों के लिए जमने को रख दें.
- जब बादाम कुल्फी जम जाए तो इसे सांचों से निकाल कर काटकर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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