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    आलू चीज पूरी

    आपने अब तक कई तरह की पूरियां बनाई और खिलाई होंगी, पर क्या कभी ट्राई की है आलू चीज पूरी. अगर नहीं तो आज ही बनाएं...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 8 - 10
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      2 आलू उबले हुए
      8 बड़ा चम्मच मैदा
      100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चीज
      एक छोटा चम्मच नमक
      आधा छोटा चम्मच हल्दी
      2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
      2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
      आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
      तलने के लिए तेल

    विधि

    - एक बर्तन में मैदा, चीज, आलू, नमक, हल्दी, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और गरम मसाला डालकर अच्छे से गूंद लें. (ध्यान रहे कि पानी बिल्कुल भी न डालें). (अजवाइन पूरी)
    - गूंदे हुए आटे की 10 छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें. (मेथी मैदा की मिस्सी पूरी)
    - अब गैस पर मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालें और गर्म करने रखें. (चावल की पूरी)
    - तेल के गर्म होते ही लोइयों से पूरियां बेल लें और इन्हें एक-एक करके तल लें. (कुट्टू की पूरी)
    - आलू चीज पूरी को गर्मागर्म चटनी या अचार के साथ सर्व करें और खुद भी लुत्फ लें. (ऐसे बनाएं मीठी पूरी)
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