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    रोटी और चावल के रोल

    खाने में चावल और रोटी बच गए हैं. अब आप इससे कोई डिश बनाना चाहते हैं तो आजमाएं रोल्स की यह टेस्टी और आसान रेसिपी -

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      4 रोटी
      एक कप पके हुए चावल
      आधा कप मटर के दाने
      एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
      एक उबला आलू छिला और कटा हुआ
      2 बड़े चम्मच हरी चटनी
      2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस
      एक चम्मच गरम मसाला पाउडर
      आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      एक छोटा चम्मच नींबू का रस
      एक छोटा चम्मच जीरा
      स्वादानुसार नमक
      तेल

    विधि

    - गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरे का तड़का लगाएं.
    - अब पैन में मटर, आलू, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
    - इसके बाद इसमें चावल, हरी चटनी और शेजवान सॉस डालकर मिक्स करें.
    - फिर शिमला मिर्च और नींबू का रस डालें. इसे मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं. अब गैस बंद कर दें.
    - अब रोल तैयार करने के लिए रोटी के बीच में चावल का थोड़ा मिश्रण रखें. फिर रोटी को घुमाकर रोल बनाएं.
    - इसके बाद गैस पर एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें. इस पर तेल डालकर रोटी और चावल का रोल रखकर मध्यम आंच पर सेकें.
    - रोल को पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें. फिर इसे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी रोल्स तैयार कर लें.
    - तैयार हैं रोटी और चावल के रोल्स. इन्हें सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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