आलू उबालते समय ये कभी ज्यादा पक जाते हैं तो कभी कच्चे रह जाते हैं. आपकी इस समस्या को दूर करने कि लिए पेश हैं कूकर और माइक्रेवेव में आलू उबालने की टिप्स -
- सबसे पहले आलू को पानी से धोकर साफ कर लें.
- अब कूकर में पानी डालकर इसमें आलू डालें. आलू ज्यादा बड़े हैं तो इन्हें बीच से काटकर डालें.
- ध्यान रहे आलू उबालने के लिए इतना पानी लें कि इसमें आलू पूरी तरह डूब जाएं.
- अब कूकर का ढक्कन लगा दें और इसे गैस पर मध्यम आंच में रखें.
- कूकर में 2 सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें.
- इसके बाद एक और सीटी आने पर गैस बंद कर दें.
- जब कूकर का प्रेशर खत्म हो जाए तो इसका ढक्कन खोलें और आलू को ठंडे पानी में डालकर ठंडा कर लें.
- अब इनका छिलका उतारकर उबले आलू का इस्तेमाल करें.
माइक्रोवेव में उबालने का तरीका -
- माइक्रोवेव में आलू उबालने के लिए आलू को धोकर साफ करें.
- अब माइक्रोवेव सेफ डिश में आलू और पानी डालें.
- फिर डिश को माइक्रोवेव में रखें.
- माइक्रोवेव को हाई पर करके इसमें 7 मिनट तक आलू पकाएं.
- अब इसे बंद कर दें और कुछ देर आलू माइक्रोवेव में रखे छोड़ दें.
- एक मिनट बाद माइक्रोवेव से आलू निकाल लें. लीजिए तैयार हैं उबले आलू.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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