घर पर अकसर डोसा ठीक तरह बन नहीं पाता है. कई बार ये तवे पर चिपकता है तो कई बार क्रिस्पी नहीं बनता. आपकी परेशानी को दूर करने के लिए और घर पर क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए पेश हैं कुछ टिप्स :
- तवे पर डोसा चिपक रहा हो तो एक प्याज को आधा काटें. अब तवा साफ कर उस पर तेल की कुछ बूंदे डालें और प्याज से फैलाएं. इससे डोसा बिना चिपके करारा बनेगा.
- क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए तवे पर बैटर डालने से पहले तवे पर तेल डाल कर उस पर नमक वाले पानी के छींटे लगाएं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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