मोमोज के साथ मिलने वाला सॉस अगर आपको बहुत पसंद है तो इसे घर में आसानी से बनाने का तरीका जानें यहां, पकवानगली में...
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटकर, लहसुन और हरी मिर्च के साथ बारीक पीस लें.
- अब कड़ाही में 2 चम्म्च तेल डालकर गर्म करें और तेल के गरम होने पर उसमें राई, मेथी दाना और दालचीनी को डाल कर भून लें.
- अब उसमें पिसा हुआ टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर लगभग 5 मिनट के लिए उबाल आने दें. उबाल आने पर गैस को मध्यम आंच पर कर दें.
- अब इसमें नमक, लाल मिर्च और कश्मीरी मिर्च भी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक और पका लें.
- चटनी जब गाढ़ी हो जाए तो उसमें काली मिर्च और भूना हुआ जीरा पाउडर डालकर गैस बंद कर दें.
- मोमोज की तीखी चटनी तैयार है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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